Требования к качеству и безопасности продукции поставщика : AGRANA1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ1. Настоящий документ устанавливает общие требования ООО «Аграна Фрут Украина» (далее АФ УА), которые распространяются на все виды поставок сырьевых материалов и пищевых ингредиентов (далее Продуктов). Настоящий документ и Спецификация на сырьевой материал, где приведено детальное описание требований к качеству и безопасности для конкретных видов сырья, являются обязательным приложением к договору поставки. В случае коллизии между нормами, установленными настоящим документом и нормами законодательства Украины, преимущественную силу имеют более строгие нормы (за исключением случаев, когда нормы законодательства Украины являются императивными и не могут быть изменены соглашением сторон).
Законодательство по охране труда, пожарной и промышленной безопасности. Отечественное производство на рынке машин и оборудования для производства гофрокартона и гофротары 2.7.1.
УПАКОВКАУпаковочные материалы должны соответствовать санитарным правилам. Упаковка должна быть чистой, невскрытой, без повреждений, посторонних запахов и погрызов вредителей. Гигиенические заключения (спецификации - для импортируемых товаров) на упаковочные материалы должны быть предъявлены ООО «Аграна Фрут Украина» по первому запросу. Необходимо, чтобы риск появления посторонних примесей в Продукте, происходящих от упаковки, быть сведен к минимуму (например, в случае с быстрозамороженными фруктами упаковочный материал должен сохранять свои прочностные свойства в процессе хранения товара в морозильной камере и не рваться при вскрытии упаковки). Продукта в течение срока хранения.
![Инструкция По Техники Безопастности Производство Гофрокартона Инструкция По Техники Безопастности Производство Гофрокартона](http://education.simcat.ru/school33/img/1372059011_Image_%283%29.jpg)
Использование прозрачного пластика или полиэтилена не допустимо. Исключением являются поставки сахара. Продуктов (например, отрубей, специй и проч.) рекомендуется использовать 3- слойные бумажные мешки.
Выпускаемое полотно гофрокартона шириной 1050 мм — 1260 мм позволит выпускать любые размеры и типы тары в зависимости от спроса на нее. Регистрация ИП, пошаговая инструкция как открыть ИП. Бизнес план «Ремонт бытовой техники». Бизнес по производству мебели.
![Инструкция По Техники Безопастности Производство Гофрокартона Инструкция По Техники Безопастности Производство Гофрокартона](http://bestdoska.ru/bitrix/upload//2013/05/rasprodaja_kartonnoy_mebeli96186.jpg)
Не допускается применение материалов, не способных предотвратить образование пыли и просыпей Продукта. Вторичная упаковка (гофрокартон, металлические бочки)вторичная упаковка должна быть подобрана с учетом специфики продукта, обладать прочностью, по крайней мере, с тем, чтобы обеспечить возможность хранения Продукта на паллетах в 2 яруса. Продукте, происходящих от упаковки. Гофрокартон не используется как первичная упаковка, т.
Использование прозрачной ленты не допускается. Диапазон температуры эксплуатации клейкой ленты для быстрозамороженного сырья: минус 2. Запрещено использование железных пломб. При использовании болтов и шурупов (настоятельно не рекомендуется), последние не должны быть погнуты, гайки должны быть навернуты на штыри.
![Инструкция По Техники Безопастности Производство Гофрокартона Инструкция По Техники Безопастности Производство Гофрокартона](http://www.svetoviveska.ru/upload/iblock/c15/c1567f872223fc9b4c557bc26894a71a.jpg)
Операторам гофроагрегата по производству трехслойного гофрокартона следует ВСЕГДА находиться на расстоянии от гофроагрегата. Не пытайтесь работать с данным гофроагрегатом - гофролинией, если Вы не до конца поняли инструкции по технике безопасности! В названии инструкции и далее по тексту - бумага, картон, силикатная глыба, гофрокартон. Технология производства гофрокартона, картона и гофрокартонной упаковки. В производственном помещении вентиляция должна проектироваться соответственно СНИП 2.04.05–91, система противопожарной безопасности – СНИП 21–01–97. При заправке гофрокартона под ножи продольно-резательной машины допускается картон поддерживать руками.
Внутренние и наружные поверхности бочек должны быть чистые, сухие, без глубоких вмятин (более 1. Третичная упаковка (поддон)поддон должен выдерживать нагрузку, как минимум, в 1. Максимальная высота поддона с сырьём – 2,0. Поддон не должен иметь сколов, повреждений, заноз, выступающих с наружной стороны гвоздей и металлического канта, которые могут стать источником попадания посторонних включений в продукт. Поддон должен быть чистым. ДСП. между картонной коробкой, бумажным или полипропиленовым мешком и деревянными поддоном должен быть проложен защитный картонный вкладыш. Груз на поддоне должен быть обязательно опалечен стрейч- пленкой (минимум три слоя) или пластиковыми стяжками.
МАРКИРОВКАКаждая единица вторичной упаковки должна быть четко идентифицирована. Этикетку с информацией о продукте располагают непосредственно на каждой единице вторичной упаковки в удобном для прочтения месте. Допускается расположение информации на листах- вкладышах, прилагаемых к каждой единице вторичной упаковки, или ярлыках, прикрепленных к мешкам. На этикетках (ярлыках, листках- вкладышах) должна быть указана следующая информация: наименование Продукта включая, вид обработки, размер и форму (например, персик асептический, кубики 1. Наименования Продукта, указанные в договоре на поставку, спецификации на сырьевой материал, а также на этикетке, должны совпадать. Продуктаномер производственной партии или код Продукта, обеспечивающий прослеживаемостьстрана происхождения/ сбора сырьянаименование и местонахождение изготовителя (адрес производства или организации, уполномоченной на принятие претензий от потребителей)масса- нетто или объем Продуктасрок хранения (срок годности)условия хранения. На многооборотной таре должны присутствовать лишь этикетки, имеющие непосредственное отношение к поставляемому Продукту.
Этикетки, оставшиеся с прошлых поставок, должны быть удалены. ТРАНСПОРТНОЕ СРЕДСТВОПеревозка Продукта должна осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение его качества и безопасности. Водитель автотранспортного средства должен иметь на руках медицинскую книжку и санитарный паспорт на автотранспортное средство. При прочих равных условиях перевозка должна осуществляться при температурных режимах, установленных Производителем Продукта в нормативной технической документации (если условия транспортировки не указаны, они принимаются равными условиям хранения). Покрытие тента должно быть чистым, пыле- и водонепроницаемым. Каркас тента, пол кузова должны быть в исправном состоянии, без выбоин и элементов арматуры, выдающихся из борта машины.
![Инструкция По Техники Безопастности Производство Гофрокартона Инструкция По Техники Безопастности Производство Гофрокартона](http://www.angrenpack.uz/UserFiles/Image/products/Krabice/jasc_4a.jpg)
Упакованный Продукт транспортируется на поддонах (исключение – поставки сахара)! Грузы размещаются в кузове плотными штабелями, без промежуточных зазоров, с тем, чтобы исключить возможность их перемещения, соскальзывания внутри кузова во время перевозки. При не полностью заполненном кузове опалеченные поддоны фиксируются упорами. Не допускается транспортировка аллергенов и Продуктов, не содержащих аллергены, на одном поддоне. Исключения из требования должны быть согласованы между АФ УА и отправителем (получателем) груза. ПАРАМЕТРЫ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ5. Посторонние включения.
Постороннее включение представляет серьезную опасность для здоровья и жизни человека, а также для имиджа торговой марки продукта, в котором оно было обнаружено. В связи с этим, поставщиком должны быть предприняты все меры, с тем, чтобы исключить появление посторонних включений в поставляемом АФ УА Продукте. В Спецификации на сырьевой материал Поставщик должен указать операции и устройства, используемые для защиты Продукта от посторонних включений (ручная переборка, сита, лазерная сортировка, электронная сортировка и проч.).
По первому требованию АФ УА Поставщик должен предоставить План контроля посторонних включений в Продукте, утвержденный на предприятии Поставщика/ Производителя Продукта. Исключением является небьющееся стекло или стекло с защитным покрытием. Продукт не должен находится в непосредственном контакте с деревом! Настоятельно не рекомендуется использовать деревянные ящики для транспортировки и хранения сырья, предназначенного для изготовления Продукта. Продукт должен отвечать требованиям Спецификации на сырьевой материал в течение всего срока годности Продукта.
Набор контролируемых параметров устанавливается на основе совместного анализа рисков со стороны Поставщика и АФ УА, но должен, как минимум, содержать показатели, установленные санитарно- эпидемиологическими правилами и нормами Украины. Каждый образец должен быть маркирован следующим образом: наименование Продукта, номер партии, наименование Поставщика и Производителя, дата отбора пробы.
Архивные образцы должны храниться в течение всего срока годности Продукта + 3 месяца при соблюдении условий хранения. По первому запросу, образцы в кратчайший срок (не более 1.
АФ УА. В начале и середине каждого сезона - если сезон заготовки длится 3 месяца и более. В случае если по договору на поставку контрактуется не более 5. Продукта, Поставщику/ Производителю достаточно предоставить АФ УА протоколы исследований (экспертное заключение), на основании которых было получено действующее санитарно- эпидемиологическое заключение (свидетельство о регистрации) на продукт.
При поставке Продукт должен отвечать требованиям Спецификации на сырьевой материал. Область применения и дозировка вещества должна отвечать требованиям нормативных документов Украины.
Исключения от данного правила оговариваются в индивидуальном порядке. Содержание диоксида серы в пищевом продукте в количестве менее 1. По первому требованию Поставщик должен предоставить АФ УА протоколы данных исследований. Поставщик должен заполнить Визу пищевой безопасности продукции поставщика на каждый Продукт, поставляемый АФ УА.
ПАКЕТ ДОКУМЕНТОВ6. Приемка первой поставки Продукта по договору осуществляется при наличии следующих документов. Требования к качеству и безопасности продукции поставщика с печатью и подписью Поставщика (интегрировано в договор); Спецификации на сырьевой материал с печатью и подписью Поставщика; Санитарно- эпидемиологического заключения (Свидетельства о регистрации) на Продукт; АФ УА может оказать поддержку в получении заключения Поставщикам, не имеющим представительства в Украине. Протокола исследований Продукта на наличие контаминантов (в соответствии с п. Описание практики Производителя по использованию и контролю пестицидов (при наличии)/ список пестицидов, разрешенных для обработки с/х культуры поставляемого Продукта; Визы пищевой безопасности продукции поставщика с печатью и подписью Поставщика. Поставщик должен предоставить обновленную версию документа по запросу АФ УА, по истечении срока действия старого документа, а также в связи с изменениями, описанными в п.
Контактные лица: менеджер по качеству и пищ. Винница, Украина 2. Удостоверение должно содержать результаты контроля физико- химических, микробиологических и органолептических параметров Продукта из поставленной партии. Ветеринарное свидетельство (мёд)7. СИСТЕМА ИДЕНТИФИКАЦИИ И ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИПоставщик/ Производитель Продукта должны обеспечить систему прослеживаемости, позволяющую идентифицировать для каждой партии Продукта: поставщиков и партии сырья, единицы используемого оборудования, фактические параметры техпроцесса (пастеризации, охлаждения и проч.), результаты контроля Продукта перед выпуском в реализацию. Записи, имеющие отношение к производственному контролю, качеству и безопасности Продукта должны храниться на заводе Поставщика/ Производителя в течение срока годности Продукта, но не менее 1 года с даты его выработки.